近年来，餐饮行业浮现出兴隆起色的态势，浩瀚餐饮企业纷纷踏上疾速扩张之道，连锁门店如雨后春笋般正在各地表现，餐饮工业化趋向明白，对中间厨房的需求渐渐加大，餐饮行业数字化、连锁化转型，对中间厨房的出品滋味和拘束条件越来越高。然而，这一扩张趋向也给餐饮企业的出品风韵轨范带来了庞杂挑拨。正在智能化与环球化海潮交错确当下，餐饮企业也迎来了新的起色契机，开启了运营新纪元。

　　中国饭馆协会宣布的《2024中国餐饮业年度叙述》显示，65.7％的被调研企业把数字化纳入起色筹备，AI正在餐饮业中的行使场景正正在不休丰裕。炒菜机械人正在墟市上曾经有肯定的普及度，各大品牌纷纷推出自家的炒菜机械人产物。炒菜机械人动作今世厨房的智能化摆设，正渐渐变化着餐饮业的烹调办法和存在办法，炒菜机械人希望正在他日成为更多餐饮企业和家庭厨房的必备之选。固然，AI炒菜机械人中枢办理了后厨操作的轨范化实施题目，但风韵的划一性与地区化适配仍需依赖调味品的精准掌握。

　　正在AI机械人炒菜的现实场景中，需投放油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等十余种调料的繁琐流程，正在分其余店面厨房会由于配料等题目浮现滋味不划一情形，同时，云云繁琐流程对探索高效劳和周围化条件的社会，显得不敷智能。若何完成风韵轨范化与地区适配的团结也是餐饮类企业闭切的痛点。

　　近期，“一酱成菜”正在调味人格业内惹起多量闭切，正在刚了局的广交会上调味品企业纷纷推出“一酱成菜”产物。珠江桥牌正在粤式风韵酱包处熟行业当先职位，其针对零厨艺的厨房幼白、劳碌的职场人和探索强壮的妈妈人群的烹调特质和调味偏好，维系今世工艺筑造，打造出“一酱做成广东招牌菜”系列产物，只需＂拌酱料－上锅－出锅＂简易三步即可完，不单保存了粤式菜肴的原汁原味，让不会做、做欠好的人群做出隧道的广东招牌菜。维系今世厨电东西让烹调流程更轻巧、更安笑、无须油盐、没有油烟等上风，用最低的本钱享用到酒楼品格，云云的先辈形式得回墟市好评。

　　面临日益慎密的交易环球化，珠江桥牌修筑的国际化品控系统，为调味品出口筑牢安笑防地，正在食物国际安笑方面细心经营，拿下BRC环球食物轨范A级认证、欧盟食物轨范、美国FDA轨范等多项跨洲际国际巨头认证，修筑起安世界际化的品控系统。而且，珠江桥牌主动引入英国第三方实行室监视机造，不断多年继承墟市终端随机抽检，及格率稳居100％，胜利完成安笑从被动合规到主动超越的升级。2025年广交会，珠江桥牌开启“一酱成菜”产物从消费端走向工业化起色对象，提出定造化餐饮办理计划，为餐饮企业完成专业调味，代替古板烹调中需分步伐增添各式调味料，办理AI炒菜机械人调味效劳和风韵轨范等题目，该计划受到浩瀚餐饮企业闭切。

　　正在餐饮和调味行业疾速起色流程，炒菜机械人与珠江桥牌“一酱成菜”系列，一个代表着前沿科技正在烹调界限的落地行使，一个承载着经典滋味的更始传承。当二者相遇，更是碰撞出稀奇火花。AI炒菜机械人已有滚筒式、多效用安适底锅式类型，管事职员只需将配好的食材和珠江桥牌的酱料放入机械，正在电子显示屏上筑树酱料类型、火候等参数，它便开启管事。呆滞臂精准地倒油、投料、加酱、翻炒，连成一气，一道带着“锅气”的经典粤式菜即可疾速端到顾客餐桌上，既知足了顾客对菜品风韵的条件，又知足了餐饮企业对拘束效劳降低的条件。

　　AI炒菜机械人增添各色调料的繁琐流程被“一酱成菜”简化，不单省略中间厨房和餐厅后厨多类调料储藏困难，AI炒菜机械人又把“一酱成菜”风韵团结的上风正在餐饮工业化阐述到极致。这种维系的新形式大大省略中间厨房的调味困难，也省略餐厅对后厨职员的依赖，让每个餐饮企业都具有智能大厨。完成餐饮企业从灵敏餐饮“摆设智能化”向“无人后厨”进化起色，完成了“万店一味”的极致太平主意。

　　正在这股餐饮行业工业化和智能化海潮下，珠江桥牌维系AI炒菜机械人起色趋向，推出“一酱成菜”定造化餐饮办理计划，为餐饮行业的高速发睁诱导了新道途，期望更多的中华老字号们主动拥抱墟市，帮力餐饮企业正在新时期的海潮中行稳致远，为环球餐饮生态注入源源不休的“风韵引擎”动力。