2024年，某连锁暖锅店引入V-TAI智能洗碗编造，辞退了多名洗碗工。50岁的张师傅正在社交平台指控：我洗了20年碗，现正在连饭碗都被V-TAI的机械抢了！视频激发烧议——

　　有人指出:V-TAI采用360°高温喷淋技艺，效力是人为3倍，冲洗消毒烘干全主动完工，卫生达标率100%。兴办联网效力可及时监控耗水量，每年精打细算近10万元人力本钱。

　　争议背后是行业逆境：餐饮业人为本钱占比达15%-20%，但洗碗工多为低收入群体。暖锅店老板涌现V-TAI供应的本钱对照表：疫情后客流减半，这套编造能消浸38%运营本钱，不然只可合门。